Niedzielne śniadanie – omlet

Rzadko mamy czas na to aby przygotować sobie dobre śniadanie i usiąść wspólnie przy stole. Jedynym takim dniem w tygodniu jest niedziela, choć też nie każda. Dlatego jak tylko znajdzie się taka chwilą, staramy się ją wykorzystać. Ostatnio przyszła nam ochota na omlet, a więc od rana pichciliśmy w kuchni.

Niedzielne śniadanie – omlet

SKŁADNIKI:

- 5 jajek

- pół szklanki mleka

- 5 pieczarek

- 1 cebula

- 1 papryka chili

- 3 plastry dowolnego sera żółtego

- rukola

- 1 łyżka masła

- przyprawy (sól, pieprz)

Pieczarki myjemy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy na drobno, a papryczkę w krążki. Wszystkie składniki wrzucamy na rozgrzaną patelnię z masłem, solą, pieprzem i przysmażamy. W tym samym czasie ubijamy jajka z mlekiem i szczyptą soli. Następnie dorzucamy podsmażone składniki, dodając ser. Wszystko mieszamy i wylewamy na rozgrzaną patelnie. Smażymy pod przykryciem około 10-15 minut.

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja dla dwóch osób.

SMACZNEGO!