Tortilla z tuńczykiem inspirowana sałatkami Rio Mare

Próbowałaś/eś kiedykolwiek sałatek Insalatissime z tuńczykiem marki Rio Mare? Jeśli nie to koniecznie sprawdź jak smakują. To szybki sposób na smaczne, urozmaicone śniadanie!

 

Przepis na Tortillę z tuńczykiem

Zainspirowani sałatkami Insalatissime z tuńczykiem wersją meksykańską postanowiliśmy przygotować tortillę, która smakuje obłędnie. Jest wyrazista i bardzo sycąca. 

 

SKŁADNIKI DO TORTILLI Z TUŃCZYKIEM:

- 360g kukurydzy

- 250g czerwonej fasoli

- 1 cebula

- około 210g tuńczyka w oleju (opcjonalnie w sosie własnym)

-2 ząbki czosnku

- połowa czerwonej papryki

- kilka konserwowych papryczek jalapenio (ilość wedle uznania, wszystko zależy od tego czy chcesz by farsz był ostry)

- około 5 łyżek sosu meksykańskiego

- 1 łyżka majonezu

- przyprawy (pieprz, ostra papryka)

- 6 sztuk tortilli

- kilka plasterków ulubionego sera żółtego

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA TORTILLI Z TUŃCZYKIEM:

KROK 1: Kukurydzę, fasolę, tuńczyka odcedzamy. Cebulę, paprykę kroimy na drobne kawałki. Czosnek przeciskamy przez praskę.

KROK 2: Składniki łączymy razem, dodajemy sos meksykański, majonez, przyprawy i dokładnie mieszamy.

KROK 3: Na tortilli układamy 2 plasterki sera żółtego i 2-3 łyżki farszu. Zawijamy tortillę i przebijamy wykałaczką, jeśli się rozkleja.

KROK 4: Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 3 minuty.

 

Porcje: 6 sztuk

Czas przygotowania: około 15 minut 

 

SMACZNEGO!