Krokiety z serem na słono
No to zaczynamy od jednego z ważniejszych posiłków dnia - obiadu. Żeby nie było tradycyjnie, po polsku (schabowy z ziemniakami), spróbujmy czegoś innego. Co powiecie na krokiety z serem, boczkiem i ziemniakami?
CIASTO
- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki wody
- 2 jajka
- szczypta soli
-1 łyżeczka oleju
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na gładkie ciasto (najlepiej za pomocą miksera). Ciasto smażymy na rozgrzanej wcześniej patelni, tworząc średniej wielkości naleśniki.
FARSZ
- 350 g sera białego
- 150 g boczku
- 3 duże ziemniaki
- 2 duże cebule
- ząbek czosnku
- szczypta kminku
- sól i pieprz do smaku
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie studzimy i ugniatamy razem z serem na jednolitą masę. Boczek oraz cebule kroimy w kostkę i smażymy na osobnych patelniach. W obu przypadkach robimy to na "małym ogniu". Boczek smażymy, aż wytopi się tłuszcz, a cebule dopóki nie nabierze złocistego koloru. Po wystudzeniu, dorzucamy do wcześniej przygotowanej masy z ziemniaków i sera. Całość mieszamy i przyprawiamy do smaku kminkiem, solą i pieprzem.
Farszem smarujmy ciasto i formujemy krokiety. Całość obtaczamy w jajku, bułce tartej i smażymy na patelni.
Czas przygotowania: 1 godz 30 min.
Porcje: 13 sztuk
W zależności od upodobania podawać z kwaśną śmietaną lub czerwonym barszczem.
SMACZNEGO!!!
Fajny pomysł, nigdy nie jadłam! zapisuję do wypróbowania...
OdpowiedzUsuńsuper :)
UsuńFarsz podobny do pierogów ruskich więc dla mnie bomba �� zrobię w tygodniu ��
OdpowiedzUsuńdokładnie tak :)
UsuńBardzo lubię krokiety :) Z takim farszem zjadłabym z wielką przyjemnością :)
OdpowiedzUsuń:)!
UsuńW takiej wersji krokietów jeszcze nie jadłam, świetny farsz!!!
OdpowiedzUsuńpolecamy :)
UsuńMniam mniam :D
OdpowiedzUsuńuwielbiam krokiety, najbardziej z mięsem i kapustą :-)
OdpowiedzUsuńwypróbuj takiej wersji tez [pyszne!
UsuńLubię krokiety ale w takiej formie ich nie jadłam jeszcze. Chętnie spróbuję Waszego polecenia
OdpowiedzUsuńpolecamy :)
UsuńUwielbiam takie krokiety:) Narobiliście mi smaku :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńO bardzo bym zjadla wlasnie takiego chrupiacego krokieta <3 Oczywiscie obserwuje <3
OdpowiedzUsuńwypróbuj przepis :) dziękujemy :)
UsuńWyglądają przepysznie :) Muszę kiedyś wypróbować.
OdpowiedzUsuńkoniecznie!
UsuńBardzo lubię krokiety, ale z takim farszem jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńpolecamy :)
Usuń