Krokiety z serem na słono

No to zaczynamy od jednego z ważniejszych posiłków dnia - obiadu. Żeby nie było tradycyjnie, po polsku (schabowy z ziemniakami), spróbujmy czegoś innego. Co powiecie na krokiety z serem, boczkiem i ziemniakami?

CIASTO
- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki wody
- 2 jajka
- szczypta soli
-1 łyżeczka oleju 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na gładkie ciasto (najlepiej za pomocą miksera). Ciasto smażymy na rozgrzanej wcześniej patelni, tworząc średniej wielkości naleśniki.   

FARSZ
- 350 g sera białego
- 150 g boczku
- 3 duże ziemniaki
- 2 duże cebule
- ząbek czosnku
- szczypta kminku
- sól i pieprz do smaku

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie studzimy i ugniatamy razem z serem na jednolitą masę. Boczek oraz cebule kroimy w kostkę i smażymy na osobnych patelniach. W obu przypadkach robimy to na "małym ogniu". Boczek smażymy, aż wytopi się tłuszcz, a cebule dopóki nie nabierze złocistego koloru. Po wystudzeniu, dorzucamy do wcześniej przygotowanej masy z ziemniaków i sera. Całość mieszamy i przyprawiamy do smaku kminkiem, solą i pieprzem. 

Farszem smarujmy ciasto i formujemy krokiety. Całość obtaczamy w jajku, bułce tartej i smażymy na patelni. 

Czas przygotowania: 1 godz 30 min. 
Porcje: 13 sztuk

W zależności od upodobania podawać z kwaśną śmietaną lub czerwonym barszczem.

SMACZNEGO!!!

21 komentarzy:

  1. Fajny pomysł, nigdy nie jadłam! zapisuję do wypróbowania...

    OdpowiedzUsuń
  2. Farsz podobny do pierogów ruskich więc dla mnie bomba �� zrobię w tygodniu ��

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię krokiety :) Z takim farszem zjadłabym z wielką przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń
  4. W takiej wersji krokietów jeszcze nie jadłam, świetny farsz!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam krokiety, najbardziej z mięsem i kapustą :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię krokiety ale w takiej formie ich nie jadłam jeszcze. Chętnie spróbuję Waszego polecenia

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie krokiety:) Narobiliście mi smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  8. O bardzo bym zjadla wlasnie takiego chrupiacego krokieta <3 Oczywiscie obserwuje <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają przepysznie :) Muszę kiedyś wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię krokiety, ale z takim farszem jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń

Zostawiając komentarz na blogu, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych przez system komentarzy zgodnie z jego polityką prywatności.

Obsługiwane przez usługę Blogger.