Zapiekany chleb z serem i ostra pasta z ciecierzycy

Dzisiejszy przepis sprawdzi się na kolację lub jako przekąska na wieczorne spotkanie z rodziną czy znajomymi, których w tym okresie nie zabraknie.

SKŁADNIKI

- 1 bochenek chleba

- 200 g sera żółtego w kawałku

- pół kostki masła

- pół saszetki ziół włoskich z suszonymi pomidorami (zamiennie można zmieszać kilka przypraw np.: zioła prowansalskie, bazylię, majeranek)

Masło dokładnie mieszamy z ziołami. Ser żółty kroimy w dość grube kawałki, a następnie przecinamy je jeszcze na pół, tak aby powstały prostokątne plastry. W chlebie robimy kilka równoległych nacięć wzdłuż jego długości. Nacięcia obficie smarujemy masłem i wkładamy do nich paski sera. Całość podgrzewamy w piekarniku ok. 20 minut (do momentu gdy ser się stopił, a chleb zarumieni).

Pasta z ciecierzycy – SKŁADNIKI:

- 400 g ciecierzycy w zalewie

- 2 papryczki chili

- 50 g suszonych pomidorów

- 2 łyżki mielonego kminku

- pół szklanki wody

Ciecierzycę odcedzamy i płuczemy. Papryczki chili i suszone pomidory drobno siekamy. Następnie wszystko wrzucamy do naczynia, dolewamy wody i dosypujemy kminku. Całość dokładnie blendujemy do powstania gładkiej masy. Tak przygotowaną pastę przekładamy do miseczki i gotowe. Z tej ilości składników pasty wychodzi naprawdę sporo, więc spokojnie zostanie jej do krakersów czy kanapek. Jeśli nie potrzebujecie aż tyle, można „obciąć” składniki o połowę.

Czas przygotowania: 30 min

SMACZNEGO!!!