Szaszłyki z marynatą na ostro

Zbliża się majówka, a więc czas na rozpoczęcie sezonu grillowego. My rozpoczęliśmy go nieco wcześniej. W związku, że w minionym tygodniu temperatura sięgała prawie 30 stopni, musieliśmy to wykorzystać, tym bardziej, że chodziliśmy już z zamiarem grilla ładnych parę tygodni. Tym razem na grillu wylądowały szaszłyki z szybką i prostą marynatą.

Szaszłyki z marynatą na ostro

SKŁADNIKI MARYNATA:

- 2 łyżki oleju

- 3 łyżki ketchupu

- 1 łyżka miodu wielokwiatowego

- 2 łyżki wody

- 1 łyżka musztardy

- szczypta kminku

- chili mielone (ilość wedle uznania, im więcej tym ostrzej)

- odrobina czosnku granulowanego (można go zastąpić 1 ząbkiem czosnku)

- 2 suszone papryczki piri-piri

POZOSTAŁE SKŁADNIKI:

- 0,5 kg karkówki

- pieczarki

- cebula

- papryka

Składniki z marynaty wrzucamy do miski i mieszamy. Mięso i pieczarki dokładnie myjemy, cebulę i paprykę kroimy na dość duże kawałki. Całość wrzucamy do marynaty najlepiej na kilka godzin, tak by marynata wsiąkła w mięso i warzywa. Wszystkie składniki układamy po kolei na patyczki do szaszłyków i grillujemy.

SMACZNEGO!