Golonka z indyka w sosie musztardowym

Nam golonka kojarzy się z dużą ilością kapusty, musztardą, świeżym pieczywem i dobrym piwem. Dzisiaj jednak mamy dla Was nieco subtelniejszą wersję, czyli golonkę z indyka w sosie musztardowym z dodatkiem cebulki i soku z cytryny.

Golonka z indyka w sosie musztardowym

SKŁADNIKI:

- 3 golonki z indyka (około 800g)

- 2 łyżki oleju

- pól cytryny

- 6 łyżeczek musztardy francuskiej

- 3 cebule

- 1 ząbek czosnku

- 1 marchewka

- przyprawy (chili, kminek, majeranek, sól i pieprz)

Golonkę nacieramy solą, pieprzem i obsmażamy delikatnie na patelni. W naczyniu łączymy ze sobą olej, sok wyciśnięty z połówki cytryny, musztardę i pozostałe przyprawy. Dokładnie mieszamy. Cebulę i czosnek kroimy. Marchewkę ścieramy na tarce. Do rękawa do pieczenia wkładamy wszystkie nasze składniki, zalewamy marynatą, zawiązujemy i obracamy do momentu kiedy golonka będzie cała w marynacie. Pieczemy ok 1,5 godziny w 190 C. Na 20 minut przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw, aby mięso się zarumieniło.

Czas przygotowania: około 2 godziny

Porcje: 3 sztuki

SMACZNEGO!!!