Zupa meksykańska z mięsem

Jak już pewnie zdążyliście zauważyć, oboje lubimy ostre potrawy. Tym razem naszą propozycją jest sycąca zupa meksykańska, a stopień ostrości możecie dobrać sami.

Przepis na zupę meksykańską z mięsem

SKŁADNIKI: 

- 500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego)

- 2 cebule

- 2 marchewki

- 1 czerwona papryka

- 4 duże pieczarki

- puszka kukurydzy

- puszka czerwonej fasoli

- 2 l bulionu warzywnego

- 2 łyżki pasty paprykowej

- 4 łyżki koncentratu pomidorowego

- 2 łyżki oleju

- przyprawy (pieprz, sól, kminek, majeranek, czosnek, gałka muszkatołowa, papryka chili).

KROK 1. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż mięso mielone, pokrojoną i oczyszczoną cebulę, marchewki, paprykę i pieczarki.

KROK 2. Gdy mięso i warzywa się zarumienią przypraw je solą i pieprzem, wrzuć do garnka, dolej bulion i gotuj.

KROK 3. Dorzuć odsączoną kukurydzę i fasolę oraz przypraw kminkiem, majerankiem, czosnkiem i gałką muszkatołową i papryką chili. Im więcej tym ostrzejszy smak.

Podawaj z grzankami.

Czas przygotowania: około 50 minut

SMACZNEGO!