Fasolka po bretońsku

Przepis na zupę fasolową już był, także przyszedł czas na fasolkę po bretońsku, która nie chwaląc się, wyszła nam naprawdę dobrze.

• Zupa fasolowa.
  

Przepis na fasolkę po bretońsku

 

SKŁADNIKI:

- 500g białej fasoli

- 1l wody

- 1l bulionu

- 200g boczku wędzonego

- około 5 małych lasek kiełbasy zwyczajnej

- 2 cebule

- 500g całych pomidorów z puszki

- 2 ząbki czosnku

- 2 liście laurowe

- 5 ziarenek ziela angielskiego

- około 10 ziarenek pieprzu ziołowego

- po szczypcie: soli, majeranku, rozmarynu, tymianku i kminku.

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: Dzień wcześniej przygotuj fasolę, mocząc ją w 1 litrze osolonej wody.

KROK 2: Boczek i cebulę pokrój w kosteczkę i wraz z kiełbasą pokrojoną na plastry, podsmaż na patelni. 

KROK 3: Do bulionu wrzuć: fasolę, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, czosnek i gotuj.

KROK 4: Gdy fasola będzie miękka, dorzuć, podsmażony boczek, cebule i kiełbasę oraz pomidory doprawiając całość majerankiem, rozmarynem, tymiankiem i kminkiem. 

 

Podawaj ze świeżym chlebem. 

 

Czas przygotowania: około 1 godzina

 

SMACZNEGO!